Mit geriebenem Cheddar-Käse und/oder Sauerrahm servieren, optional (nicht in den Nährwertinformationen enthalten).
für 8 Portionen
Die Fleischsorten in einem großen Topf anbraten, das Rindfleisch vorübergehend aus dem Topf nehmen.
Zwiebel und Knoblauch im Topf anbraten.
Alle restlichen Gemüse hinzufügen, kochen, bis sie gerade weich sind.
Alle restlichen Zutaten hinzufügen; zum Kochen bringen.
Die Hitze auf niedrig reduzieren; abdecken und 90 Minuten köcheln lassen.
Wenn eine dickere Konsistenz gewünscht wird, vor dem Servieren Xanthan-Gummi einstreuen.
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Eine wunderbare Möglichkeit, sich mit warmem Chili und scharfen Gewürzen aufzuwärmen!
Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
