Kurzbeschreibung
Modifizierte Version zur Reduzierung des Natriumgehalts. Ein zusätzlicher Vorteil ist der niedrige Zuckergehalt.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Schwarze Bohnen über Nacht einweichen oder bis sie zart sind.
- 2
Schwarze Bohnen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
- 3
In einem großen Topf oder Schmortopf die Zwiebeln in den Säften der geschnittenen Tomaten anbraten, bis sie zart sind (ca. 3 Minuten).
- 4
Bei Bedarf zusätzliches Wasser hinzufügen.
- 5
Tomaten, Picante-Sauce und Gewürze hinzufügen.
- 6
Abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
- 7
Schwarze Bohnen, Paprika und Zucchini einrühren; abdecken und köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist (ca. 15 Minuten).
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Nährwerte pro Portion
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