Kurzbeschreibung
Dies ist meine (noch kalorienärmere) Version des köstlichen gefüllten Paprika-Auflauf-Rezepts vom Skinny Mom Blog. Ich habe auch einen mexikanischen Touch hinzugefügt, weil ich süchtig nach Chili Relleno bin, aber nicht all die zusätzlichen Kalorien benötige, die es enthält.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 2,25 l Auflaufform mit Antihaftspray besprühen und beiseitelegen.
- 3
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das mageres Putenhackfleisch mit Paprika, Poblano-Paprika, Zwiebel und Zucchini anbraten.
- 4
Überflüssiges Fett aus der Fleischmischung abgießen und zurück in die Pfanne geben.
- 5
Schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salsa und Enchilada-Sauce hinzufügen.
- 6
Zutaten gut vermengen.
- 7
In die Auflaufform geben.
- 8
Den Auflauf gleichmäßig mit Käse bedecken und 20-25 Minuten backen, bis der Auflauf durchgewärmt und der Käse geschmolzen ist.
- 9
Genießen.
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Nährwerte pro Portion
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