Diese Suppe hat etwas Schärfe. :)
für 8 Portionen
Hühnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in einen großen Topf geben.
Dann die Hühnerbrühe und die zerdrückten Tomaten hinzufügen.
Als nächstes die Chipotle-Pfeffer in Adobo-Sauce zerkleinern und die Zwiebel hacken.
Beides zusammen mit dem Knoblauch und Kreuzkümmel hinzufügen.
Alle Zutaten vermengen und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, dann abdecken und köcheln lassen, bis das Hühnchen gar ist, dabei gelegentlich umrühren.
Falls gewünscht, kann dies über weißem Reis mit etwas Sauerrahm serviert werden.
Diese kann über weißem Reis serviert werden, oder man kann auch Mais und/oder Kartoffeln zu den Zutaten hinzufügen und die Kochzeit nach Bedarf anpassen. Da sie für manche etwas scharf sein könnte, kann man weniger Chipotle-Pfeffer verwenden oder Sauerrahm zu seiner Portion hinzufügen.
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Dieses Chili ist köstlich würzig und sättigend, dabei kalorienarm und voller Vitamine und Mineralien aus gesunden Bio-Gemüsen.
Eine schmackhafte, würzige Mahlzeit mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit!
