Choco-Banana Crunch Muffins
von Maren-8251
Kurzbeschreibung
Diese Muffins sind voller Geschmack, wunderbar saftig und zart gewürzt. Sie sind gesund genug für das Frühstück und dekadent genug, um sie mit einem Nachmittagskaffee zu genießen.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen und 16 Muffinförmchen einfetten.
- 2
Mehl, Backpulver, Zimt und All-Bran in einer Schüssel vermengen.
- 3
Separat Sirup, Essig, Vanille, Sojamilch und Bananen vermischen.
- 4
Die feuchten Zutaten vorsichtig unter die trockenen Zutaten heben und bei Bedarf mehr Sojamilch hinzufügen, bis alles gut vermischt ist.
- 5
Schokoladenstückchen und Sojabohnen unterheben.
- 6
20 Minuten backen.
- 7
3-5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost stürzen und vollständig abkühlen lassen.
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Nährwerte pro Portion
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