Kurzbeschreibung
Schnelle, einfache und schmackhafte Frittata.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine beschichtete Pfanne mit Deckel erhitzen.
- 2
Öl bei niedriger Hitze erhitzen, Karotten, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und einige Minuten braten.
- 3
Speck und Paprika hinzufügen und weitere 8 Minuten braten.
- 4
Die geschlagenen Eier hinzufügen und schnell umrühren, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen.
- 5
Bei niedriger Hitze mit Deckel 10 Minuten garen, bis sie fest ist.
- 6
Vom Herd nehmen und noch einige Minuten stehen lassen, um sicherzustellen, dass alles fest ist.
- 7
Auf einen Teller stürzen und in 8 Stücke schneiden.
- 8
Warm oder kalt als Mahlzeit oder Snack servieren.
Tipps
Oft wird Knoblauchsalz zu den Eiern hinzugefügt, während sie geschlagen werden - das gibt einen schönen Geschmack. Man kann auch anderes Gemüse verwenden - das Prinzip bleibt gleich. Experimentieren und Spaß haben.
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Nährwerte pro Portion
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