Fügen Sie etwas Schwung hinzu, indem Sie weißen Fisch mit Avocado-Salsa kombinieren – es erinnert an mediterrane Nächte.
für 1 Portionen
Avocado halbieren, entkernen und mit einem Teelöffel Stücke des Fruchtfleisches in eine Schüssel schöpfen.
Alle anderen Zutaten, außer dem Fisch, vorsichtig mit der Avocado vermischen und beiseite stellen.
Eine Grillpfanne sehr heiß erhitzen.
Den Fisch mit Pfeffer würzen und nach Wunsch mit etwas Olivenöl beträufeln.
Die Filets 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie angebraten und durchgegart sind.
Mit dem Avocado-Salat servieren.
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Ich fand ein ähnliches Rezept auf einer Website, aber es verlangte nach Tomatillos und nicht annähernd genug Mango!
Eine erfrischende Alternative zum Thunfischsalat. Mit Tomaten und etwas Spinat für ein leichtes Mittagessen servieren.
