Corned Beef Silverside in seiner Soße
von Till83
Kurzbeschreibung
So bereitet man das perfekte Corned Beef (Silverside) mit natürlichen Zutaten und ohne Mehl oder Zucker zu!
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Zwiebel, Speck, Karotte und Sellerie in Öl anbraten.
- 2
Fleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
- 3
Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen, Gewürze hinzufügen und die Hitze reduzieren.
- 4
Abdecken und 1 Stunde sanft köcheln lassen.
- 5
Wenn die Brühe das Fleisch nicht vollständig bedeckt, während der Kochzeit einmal wenden.
- 6
Topf vom Herd nehmen, Fleisch herausnehmen und in Scheiben schneiden.
- 7
Fleisch zurück in die Pfanne geben, in der Brühe ruhen lassen und 15 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
- 8
Mit Brühe und Gemüse servieren.
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