Ähnlich wie eine Tortilla, aber mit Hefe zubereitet.
für 20 Portionen
In einer großen Schüssel Milch, Wasser und Stevia vermengen und umrühren.
Hefe darüberstreuen, auflösen lassen und umrühren. 5 Minuten ruhen lassen.
Geschmolzene Margarine und Ei hinzufügen. Nach und nach 1/2 Tasse Mehl einarbeiten, um einen Teigball zu formen (ca. 3 1/2 Tassen).
Teig gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche 10 Minuten kneten.
In 20 Portionen teilen und 10 Minuten ruhen lassen. Auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
Auf einer heißen Grillplatte garen und wie eine Tortilla wenden.
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Brot?.. das ist kein Brot?.. Ich liebe es!!
Dies ist ein sehr einfaches Gericht. Der Fett- und Kaloriengehalt kann noch weiter gesenkt werden, indem fettarme saure Sahne, Käse und Suppe verwendet werden. Putenhackfleisch würde gut passen.
