Kurzbeschreibung
Pilaf-Salat mit Hafergrütze, Wildreis, Cranberries und Pekannüssen.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Hafergrütze in 700 g Wasser ca. 35 Minuten kochen, bis sie zart, aber bissfest sind.
- 2
Wildreis in 250 g Wasser ca. 45 Minuten kochen.
- 3
Überschüssiges Wasser abgießen und in eine große Schüssel geben.
- 4
Zitronensaft, Honig, Senf, Salz und Pfeffer vermengen und zu den Körnern hinzufügen.
- 5
Pekannüsse, Cranberries, Petersilie und Frühlingszwiebeln unterrühren.
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