Kurzbeschreibung
Eine köstliche Kombination aus Herbstgeschmäckern.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
- 2
Ein großes, randloses Backblech mit Backpapier auslegen.
- 3
In einer großen Schüssel mehrkörniges Müsli, Sonnenblumenkerne, Nüsse, braunen Zucker, Salz und Zimt vermengen.
- 4
In einer kleineren Schüssel das Eiweiß und Wasser verquirlen; Agave, Ahornsirup und Vanille hinzufügen und verquirlen, bis die Mischung gut vermischt und leicht schaumig ist.
- 5
Die Agavemischung über die Hafermischung gießen und mit einem großen Gummispatel die Zutaten zusammenfalten, bis die trockenen Zutaten gut beschichtet sind.
- 6
Die Granola auf das Backblech verteilen; wenn Sie einige Klumpen möchten, drücken Sie einen Teil der Mischung mit den Händen zusammen.
- 7
15 Minuten backen.
- 8
Mit einem Spatel die Granola vorsichtig wenden, indem Sie die Mischung von den äußeren Rändern der Pfanne zur Mitte und umgekehrt bewegen.
- 9
Weitere 8 bis 10 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
- 10
Die Ofentemperatur auf 120 °C reduzieren; die Pfanne zurück in den Ofen geben und weitere 15 bis 20 Minuten backen, bis die Granola goldbraun und größtenteils getrocknet ist.
- 11
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- 12
Vorsichtig in Stücke brechen und die getrockneten Cranberries vorsichtig unterheben.
- 13
In einem Plastikbeutel oder Behälter aufbewahren.
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Nährwerte pro Portion
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Scheint viel Zucker zu sein
Sehr gut. Ich finde es schwer, nur eine halbe Tasse zu essen, das ist das einzige Problem.
Sommerrezept, für die Wandersaison.
Lecker
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