Kurzbeschreibung
Diese Muffins wurden gesünder zubereitet mit Kokosmilch und etwas Vollkornmehl. Sie haben den Test bei Kindern mit Bravour bestanden.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Kokosmilch, Öl, Vanille, Ei und Orangenschale vermengen.
- 2
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz unterrühren.
- 3
Cranberries unterheben.
- 4
Die Oberseite jedes Muffins mit etwas Kristallzucker bestreuen.
- 5
Bei 205 °C 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 6
Abkühlen lassen und genießen.
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Nährwerte pro Portion
143.7
Kalorien
3.2 g
Eiweiß
21.2 g
Kohlenhydrate
5.6 g
Fett
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