Diese Muffins wurden gesünder zubereitet mit Kokosmilch und etwas Vollkornmehl. Sie haben den Test bei Kindern mit Bravour bestanden.
für 12 Portionen
Kokosmilch, Öl, Vanille, Ei und Orangenschale vermengen.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz unterrühren.
Cranberries unterheben.
Die Oberseite jedes Muffins mit etwas Kristallzucker bestreuen.
Bei 205 °C 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen und genießen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
mmm...mmm... lecker
