Cranberry-Orange-Muffins

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 400 °F vorheizen.

2. 2

   In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.

3. 3

   Cranberries einrühren.

4. 4

   In einer kleinen Schüssel Ei, Orangensaft, geschmolzenes Kokosöl und geriebene Orangenschale verquirlen.

5. 5

   Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und umrühren, bis sie gerade feucht sind.

6. 6

   Die Muffinform mit PAM einsprühen und die Mischung bis zu ¾ voll einfüllen.

7. 7

   15-20 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

8. 8

   Entfernen und servieren!