Cranberry-Orange-Muffins
von KEliasmika69
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 2
Mehl in Messbecher leicht einfüllen und mit einem Messer abstreichen.
- 3
Mehl, Zucker, gemahlene Leinsamen, Zimt, Backpulver, Salz und Natron in einer großen Schüssel vermengen.
- 4
Die trockenen Zutaten eventuell aufschlagen, damit der braune Zucker zerbricht.
- 5
Eine Mulde in die Mischung drücken.
- 6
Schale, Saft, Apfelmus und Ei in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
- 7
Zur Mehlmischung geben und nur so lange rühren, bis der Teig feucht ist.
- 8
Cranberries und Walnüsse unterheben.
- 9
Teig in 12 Muffinförmchen mit Cooking Spray füllen.
- 10
15 Minuten backen oder bis die Muffins beim leichten Berühren in der Mitte zurückspringen.
- 11
Mit einem Messer oder Spatel den Rand jedes Muffinförmchens lösen.
- 12
Vorsichtig jeden Muffin herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Nährwerte pro Portion
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