Cranberry-Pecan-Kokosmakronen
von EmiliaB_64
Kurzbeschreibung
Leckere Möglichkeit, frische Cranberries zu verwenden!
Zutaten
für 35 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 165 °C vorheizen.
- 2
Cranberries und Mehl in einer großen Schüssel vermengen; gut umrühren.
- 3
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut mit einem Holzlöffel vermischen.
- 4
Teelöffelgroße Portionen auf ein gefettetes Backblech setzen.
- 5
20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 6
Kekse 1 bis 2 Minuten ruhen lassen; vom Blech nehmen und zum Auskühlen beiseitelegen.
- 7
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Tipps
Dieses Rezept ist auch kohlenhydratarm. Bei Bedarf können auch 1/2 Tasse Schokoladenstückchen in den Teig gegeben werden.
Ähnliche Rezepte
Cranberry-Mandel-Haferkekse
Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Kürbiskuchen mit knusprigem Kürbiskernboden
Dieser Kuchenteig hat eine knusprige Ergänzung: Pepitas oder geschälte Kürbiskerne. Sie verleihen einen schönen nussigen Geschmack.
Kokos-Meringue-Kekse
Diese sind leicht, fluffig und haben nur etwa 50 Kalorien pro Stück!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!