Creamilicious Hühnersuppe
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Zubereitung15 Min
Cremige, würzige Hühnersuppe mit Spinat und Cannellini-Bohnen
für 8 Portionen
Gekochte Hähnchenbrust verwenden oder rohes Hähnchen in Streifen schneiden, jede Seite leicht braun anbraten.
Herausnehmen und abkühlen lassen, während die gewürfelte Karotte und Zwiebel angebraten werden, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Brühe und Gewürze hinzufügen.
Hähnchen zerkleinern, in den Topf geben, Bohnen hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
Spinat hinzufügen und garen, bis er zart ist.
Vom Herd nehmen und Joghurt hinzufügen.
Nach Belieben salzen und pfeffern.
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Diese Tortilla-Suppe schmeckt besser als alles, was man in einem Restaurant bekommt. Und sie ist auch gesund! Lass dich nicht von der langen Zutatenliste täuschen. Man muss einfach alles in den Slow Cooker geben und gehen.
Dies ist eine Anpassung meines Lieblingsrezepts für Hühner-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker. Wenn man die Kalorien hat, um etwas zu sparen, kann man im Ofen Tortilla-Chips zubereiten, um sie mit der Suppe zu essen und mit etwas Sauerrahm, Käse, Avocado und allem, was man mag, zu garnieren! Sie ist jedoch auch ohne sehr geschmackvoll. Achten Sie darauf, eine hochwertige Enchiladasauce zu verwenden, da einige Marken fettig sein können. Manchmal füge ich auch andere Gemüse wie Karotten und Kürbis hinzu.
