


Cremige Gemüsesuppe
für 3 Portionen
Kartoffel schälen und würfeln.
Zwiebeln, Sellerie und Karotten hacken.
Lauch in Scheiben schneiden, abspülen und dann hacken.
Pfanne mit Buttergeschmack-Spray besprühen, Gemüse außer Kartoffeln andünsten.
1 Dose Hühnerbrühe und Kartoffeln in die Pfanne geben und kochen, bis sie zart sind.
Milch hinzufügen, erhitzen und Gemüse mit einem Stampfer zerdrücken.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.
Meine Tante Gwen war eine großartige Köchin und sie hatte schnelle Rezepte, die immer so gut waren wie ihre Rezepte, für die man den ganzen Tag gebraucht hat. Dies war eines meiner Lieblingsrezepte aus ihrer schnellen Liste.