Cremige Hühnchen-Enchiladas

Name: Cremige Hühnchen-Enchiladas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: * Süße, rote Paprika, roh, in Scheiben, 1,5 Tassen; * Rohe Zwiebeln, 1 Tasse, gehackt; * Knoblauch, 3 Zehen; * Maistortillas, 10 kleine Tortillas; * Hähnchenbrust, ohne Haut; * Monterey Käse, 0,5 Tasse, gerieben; * Naturjoghurt, fettfrei, 12 oz; * Frischkäse, 4 oz

von Ben-3201

3.0

(1 Bewertungen)

Zubereitung20 Min

Kochzeit15 Min

Portionen10

Mexikanisch

Zutaten

für 10 Portionen

* Süße, rote Paprika, roh, in Scheiben, 1,5 Tassen
* Rohe Zwiebeln, 1 Tasse, gehackt
* Knoblauch, 3 Zehen
* Maistortillas, 10 kleine Tortillas
* Hähnchenbrust, ohne Haut
* Monterey Käse, 0,5 Tasse, gerieben
* Naturjoghurt, fettfrei, 12 oz
* Frischkäse, 4 oz

Zubereitung

1
Gemüse hacken und Fleisch kochen.
2
Fleisch zerkleinern und mit Gemüse und Frischkäse mischen.
3
Maistortillas füllen und aufrollen.
4
Wenn alle Enchiladas gerollt sind, vollständig mit Joghurt bedecken, mit Käse bestreuen und backen.

Nährwerte pro Portion

160.2

Kalorien

14,8 g

Eiweiß

17,6 g

Kohlenhydrate

3,5 g

Fett

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