Kurzbeschreibung
Diese köstliche Suppe ist kalorienarm, aber geschmackvoll! Sie ist sehr einfach zuzubereiten und wird Sie sättigen!
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen kleinen Kürbis nehmen, den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen, den Deckel wieder aufsetzen und auf ein Backblech bei 190 Grad für 30 bis 60 Minuten backen, bis er weich ist.
- 2
Aus dem Ofen nehmen, die Schale entfernen und grob hacken.
- 3
Während der Kürbis röstet, das Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch garen, bis die Zwiebel weich ist.
- 4
Brühe und Gewürze hinzufügen und köcheln lassen.
- 5
Kürbisstücke hinzufügen und zum Kochen bringen. 5 bis 10 Minuten kochen lassen.
- 6
Auf eine niedrige Temperatur reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- 7
Mit einem Handmixer (oder normalen Mixer) die Suppe pürieren.
- 8
Milch hinzufügen und abschmecken. Nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 9
Optional: Mit einem Löffel fettfreiem Sauerrahm servieren und mit etwas gehackter Petersilie garnieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ich habe noch nie etwas mit Kürbis gemacht, was ist der beste Weg, ihn zu kochen - kochen? Wie lange?
Könnte man für dieses Rezept auch Kürbis aus der Dose verwenden?
Ich habe etwas gewürfelten Brokkoli hinzugefügt - sehr lecker!
Hinweis: Überprüfen Sie die fettfreien oder fettarmen Sauerrahm, bevor Sie ihn verwenden. Die meisten, die ich gesehen habe, enthalten STÄRKE oder SPEISESTÄRKE in der Zutatenliste, was Gluten ist (es ...
Einfach köstlich!!!