Crockpot Bison Chili
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Zubereitung15 Min
Gesunde Version eines herzhaften Chili-Rezepts, das Sie im Voraus zubereiten können.
für 8 Portionen
Die gewürfelte Zwiebel in etwa einem Esslöffel Olivenöl anbraten, bis sie weich ist.
Nach Belieben etwas Knoblauch oder Knoblauchsalz hinzufügen, um mehr Geschmack zu verleihen.
Das Putenhackfleisch zur Zwiebel hinzufügen.
Ein Kartoffelstampfer kann helfen, das Fleisch leichter als ein Löffel zu zerkleinern.
Das Fleisch einige Minuten anbraten, dann das Gewürzpäckchen oder die Gewürzmischung zusammen mit etwas Wasser hinzufügen und das Fleisch mit dieser Mischung überziehen.
In der Zwischenzeit die Dosen Bohnen und Tomaten öffnen.
Die einzigen Bohnen, die ich abgetropft habe, waren die Cannellini-Bohnen, da die anderen Gewürze in der Flüssigkeit hatten.
Alle Bohnen, gewürfelte Tomaten und Tomatenmark zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Die Mischung in einen Crockpot geben (ich verwende gerne die Reynold's Liner, da sie die Reinigung super einfach machen).
Bei niedriger Hitze 8 Stunden oder bei hoher Hitze 4 Stunden kochen, gelegentlich umrühren.
Wenn das Chili zu trocken wird, einfach jedes Mal, wenn Sie es umrühren, etwas Wasser hinzufügen.
Mit den gewünschten Toppings servieren.
Gesunde Optionen wären griechischer Joghurt anstelle von Sauerrahm, fettarmer Käse und vielleicht einige gebackene Vollkorn-Tortilla-Chips, aber es schmeckt auch ohne Toppings gut.
Übrig gebliebene Portionen können eingefroren werden, um sie später zu genießen.
Guten Appetit.
Wenn Sie kein Büffelfleisch mögen, können Sie es durch Putenhackfleisch ersetzen, und es schmeckt genauso gut.
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Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
Eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Vollkornreis zu verwenden; es ergibt eine sättigende und köstliche Mahlzeit.
