Crystals 1, 2, 3 Rindfleisch
von Sophievx115
Kurzbeschreibung
Extrem kohlenhydratarm und extrem lecker! Die Marinade für dieses Rezept kann für alles verwendet werden, tatsächlich ist die Marinade ursprünglich die, die ich für meinen Weihnachtsbraten verwende. So einfach, dass man nicht glauben würde, dass es so lecker ist!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Für die Marinade Knoblauch, getrockneten Thymian, Dijon-Senf und natives Olivenöl in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis der Knoblauch gehackt ist.
- 2
1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer auf jede Seite des Fleisches geben und die Marinade großzügig auf dem Braten einreiben.
- 3
Den Braten sofort in den Ofen geben oder einige Stunden oder über Nacht marinieren lassen.
- 4
Wenn der Braten garen soll, den Ofen auf 230 °C vorheizen.
- 5
Den Braten 8 Minuten im Ofen garen, dann die Temperatur auf 205 °C für weitere 12 Minuten senken.
- 6
Schließlich die Temperatur auf 175 °C senken, bis die Innentemperatur 10 Grad unter der gewünschten Garstufe liegt.
- 7
Aus dem Ofen nehmen, mit Folie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
- 8
Es wird weiter garen und die gewünschte Temperatur erreichen.
- 9
In Scheiben schneiden und mit den Lieblingsgemüsen servieren.
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Nährwerte pro Portion
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