für 4 Portionen
Kürbis in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln.
Curry-Pulver hinzufügen, sodass der gesamte Kürbis bedeckt ist.
Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Die restlichen Kräuter und das Gemüse hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
Wasser hinzufügen und 5 Minuten bei hoher Hitze ohne Deckel kochen.
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