Currykartoffel
Noch keine Bewertungen
Zubereitung10 Min
Eine leckere süße und scharfe Mischung aus Süßkartoffeln und Curry.
für 1 Portionen
Süßkartoffel würfeln. Süßkartoffel, Wasser und Halbfett-Milchprodukt in einen mittelgroßen Topf geben.
Curry und andere Gewürze hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
10-15 Minuten köcheln lassen, je nachdem, wie groß die Stücke der Süßkartoffel sind.
Mit einem Schneebesen häufig umrühren, um die Stücke der Süßkartoffel zu zerbrechen.
Wenn eine stückige Konsistenz gewünscht ist, in eine Schüssel geben und mit 1 EL griechischem Joghurt und eventuell frischem Koriander garnieren.
Für eine glattere Suppe in eine Küchenmaschine geben und einige Minuten pürieren.
Möglicherweise etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Dies ergibt ein scharfes Curry; wenn weniger Schärfe gewünscht ist, das Chili-Pulver weglassen und das Curry auf 1/2 EL reduzieren.
Guten Appetit.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Diese Suppe ist so einfach, mit der Hauptzutat Karotten und ohne Kartoffeln oder Sahne zur Verdickung. Ich bin mir sicher, dass es viele Richtungen gibt, in die die Aromen gehen könnten, aber ich bevorzuge es, sie mit einem überwiegend indischen Geschmack zuzubereiten. Fühlen Sie sich frei, die Schärfe nach Bedarf anzupassen. Ich mag sie mit einer moderaten bis intensiven Schärfe, aber man kann mehr oder weniger Cayennepfeffer und zerstoßenen roten Pfeffer hinzufügen, um den eigenen Geschmack zu treffen. Das Endprodukt sollte glatt und gleichmäßig püriert sein, daher wird ein Küchengerät benötigt.
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
