Kurzbeschreibung
Dies ist typisch für den Norden Brasiliens, sehr exotisch und köstlich zum Mittagessen, Abendessen oder als Snack bei einer Feier.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Tomaten, Zwiebel und Petersilie pürieren und bei mittlerer Hitze zu kochen beginnen.
- 2
Die Mehle vermengen und beiseite stellen.
- 3
Eine Bundt-Form einfetten und den Boden mit in Scheiben geschnittenen gekochten Eiern (rund) dekorieren und einige Oliven an den Seiten mit Scheiben von Herzen der Palme und Sardinen (längs geschnitten) dekorieren.
- 4
Die restlichen Eier, Sardinen (einschließlich der Sardinensauce, Knochen entfernen) und Herzen der Palme hinzufügen.
- 5
Die restlichen Zutaten nacheinander zur Sauce hinzufügen und gut vermischen.
- 6
Langsam das Mehl hinzufügen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen ist.
- 7
Nicht zu trocken werden lassen.
- 8
Falls nötig, das gesamte Mehl weglassen.
- 9
Die Paste vorsichtig in die Bundt-Form gießen und die "Dekoration" an Ort und Stelle halten.
- 10
Abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form auf einen Teller stürzen.
- 11
Genießen.
Tipps
Die Sardinen können durch Garnelen, Thunfisch oder Hühnchen ersetzt werden.
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Nährwerte pro Portion
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