Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Bisquick, Mehl und Splenda für den Kuchenteig vermengen.
- 3
Die restlichen flüssigen Zutaten hinzufügen und nur so lange mischen, bis alles glatt ist.
- 4
In eine gefettete Backform gießen.
- 5
In einer kleinen Schüssel den Frischkäse (10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmt) und Splenda glatt rühren.
- 6
Dann den Ei-Ersatz und Zitronensaft hinzufügen und erneut mischen.
- 7
Auf den Kuchenteig gießen und mit einem Gummispatel oder Löffel bis etwa einen Zoll vom Rand verteilen.
- 8
Die Beeren nach Wahl zerdrücken.
- 9
1/2 EL Splenda zu den Beeren geben und dann auf die Frischkäse-Schicht verteilen.
- 10
15-18 Minuten bei 190 °C backen oder bis ein Zahnstocher, der in den Rand des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 11
Beachten, dass der Frischkäse und die Beeren oben noch sehr flüssig sein können.
- 12
Sie werden beim Abkühlen fest.
- 13
Vor dem Essen abkühlen und fest werden lassen.
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