für 2 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Bisquick, Mehl und Splenda für den Kuchenteig vermengen.
Die restlichen flüssigen Zutaten hinzufügen und nur so lange mischen, bis alles glatt ist.
In eine gefettete Backform gießen.
In einer kleinen Schüssel den Frischkäse (10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmt) und Splenda glatt rühren.
Dann den Ei-Ersatz und Zitronensaft hinzufügen und erneut mischen.
Auf den Kuchenteig gießen und mit einem Gummispatel oder Löffel bis etwa einen Zoll vom Rand verteilen.
Die Beeren nach Wahl zerdrücken.
1/2 EL Splenda zu den Beeren geben und dann auf die Frischkäse-Schicht verteilen.
15-18 Minuten bei 190 °C backen oder bis ein Zahnstocher, der in den Rand des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
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Beachten, dass der Frischkäse und die Beeren oben noch sehr flüssig sein können.
Sie werden beim Abkühlen fest.
Vor dem Essen abkühlen und fest werden lassen.
mmm...mmm... lecker
Wer kann einem dicken, cremigen Käsekuchen widerstehen? Probieren Sie diese fettarme Version in der Einzelportion.
