Daliya-Erbsen-Kichererbsen-Pulao
von Laraorbit680
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Schnippelbohnen in Scheiben schneiden, zu den gekeimten grünen Linsen, Kichererbsen und Erbsen geben; kochen und beiseite stellen.
- 2
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Zwiebeln hinzufügen; braten bis sie braun sind; Nelken, Zimt, Lorbeerblatt, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten.
- 3
Tomaten und Salz hinzufügen und weiter braten bis die Mischung trocken ist.
- 4
Linsen hinzufügen und gut umrühren.
- 5
Gewaschenen und abgespülten Daliya (Bulgur) hinzufügen und Wasser hinzufügen.
- 6
Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen.
Tipps
Tomatenpüree wäre besser gewesen. Salz fehlt.
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Nährwerte pro Portion
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