Dalmatinische Cupcakes
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Zubereitung20 Min
Leckere Schokoladen-Cupcakes mit Frischkäsefüllung.
für 24 Portionen
Macht 24 Cupcakes.
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Zucker und Eiweiß bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren.
3/4 Tasse Schokoladenstückchen unterrühren.
Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Kuchenmischung, Wasser, Ei-Ersatz und Apfelmus vermengen.
Den Teig auf 24 Muffinförmchen verteilen (1/4 Tasse in jedes).
Jedes mit 1 Teelöffel Füllung belegen.
17 bis 22 Minuten backen oder bis die Oberseite bei leichtem Berühren zurückspringt.
30 Minuten abkühlen lassen.
Nur so viel glasieren, dass sie bedeckt sind.
Mit den restlichen Schokoladenstückchen bestreuen.
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