Dieses Rezept kombiniert Lieblingsgemüse mit Eiweiß und einigen ungewöhnlichen Zutaten, um das beste Omelett zu kreieren, das Sie je hatten!
für 1 Portionen
Eiweiße, Wasser und Pfeffer in einer Schüssel gut verquirlen.
Beiseite stellen.
Kokosöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Hitze auf mittel reduzieren und das Gemüse hinzufügen.
Anbraten, bis es gar ist, dann aus der Pfanne nehmen.
Eiweiße in die erhitzte Pfanne gießen.
Bei mittlerer bis niedriger Hitze ohne Rühren garen, bis die Oberseite fest ist.
Das Gemüse in die Mitte der Eier geben und etwas für die Garnitur zurückbehalten.
Die Seiten zu einem Omelett falten.
Aus der Pfanne nehmen und mit dem zurückbehaltenen Gemüse und dem geriebenen Parmesan garnieren.
Das Omelett schmeckt auch ohne Garnitur gut, aber für einen zusätzlichen Geschmack kann man Cocktailsauce verwenden!
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Dieses Gericht ist schnell und macht Spaß, eine großartige Möglichkeit, einen langweiligen Morgen aufzupeppen und ein Brunch-Favorit in die Arbeitswoche zu bringen.
Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
