Ich lebe nach einem alternierenden Fastenstil und genieße die Vorteile von kalorienarmen Lebensmitteln. Dies ist ein Versuch, zu sehen, ob eine Version von kalorienarmer Hühnchen-Nudelsuppe möglich ist.
für 12 Portionen
Hähnchenbrust würfeln und beiseitelegen.
Alle Gemüse würfeln und schneiden und beiseitelegen.
Die Miracle-Nudeln aus der Packung nehmen und unter kaltem Wasser mindestens 20 Sekunden abspülen, mit einer Schere in kleinere Stücke schneiden und ebenfalls beiseitelegen.
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und sofort die Brühe hinzufügen, damit sie sich auflöst.
Den Knoblauch zur kochenden Brühe hinzufügen und sicherstellen, dass die Brühe gut schmeckt.
Falls nötig, mit Meersalz, etwas weißem Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer oder Flüssigrauch abschmecken; dies ist der Zeitpunkt, um kreativ mit dem Grundgeschmack Ihrer Suppe zu sein.
Die Kombination von Gewürzen finden, die am besten für einen funktioniert (dies kann sicherer getestet werden, indem man eine Tasse der Brühe herausnimmt und Gewürze hinzufügt, um zu sehen, wie es außerhalb des Topfes schmeckt, damit man nicht einen ganzen Topf Suppe verderben muss).
Die Nudeln in das kochende Wasser geben.
Dann die Gemüse und die Hähnchenbrust hinzufügen.
Miracle-Nudeln riechen fischig, wenn man die Packung öffnet, aber sie schmecken nicht so. Sie nehmen den Geschmack von dem an, womit man sie kocht.
Ich LIEBE Hähnchen & Knödel, also habe ich, als ich dies fand, meinen eigenen Dreh hinzugefügt und das Fett und die Kalorien gesenkt. Dies sind die besten Hähnchen und Knödel, die ich je hatte, was erstaunlich ist, da ich mit meinem Kochen nie zufrieden bin! Man kann eine volle Tasse dieses herzhaften Komfortessens für nur 284 Kalorien und 3,8 Gramm Fett haben! Das Natrium könnte reduziert werden, wenn hausgemachte Brötchen anstelle von Dosenbrötchen verwendet werden, aber wenn Natrium kein Problem ist, ist dies eine sehr schnelle und einfache Möglichkeit, Hähnchen & Knödel zuzubereiten!
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Alles etwa 5 bis 10 Minuten kochen lassen und dann die Hitze reduzieren und die Suppe weitere 35 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis die Gemüse zart genug sind.
Genießen.
Ich habe dieses Gericht eines Abends zubereitet, als ich wenig Zeit hatte und mit Zutaten, die ich zur Hand hatte, und es war ein sofortiger Hit! Ein Low-Carb-Genuss, aber man kann es auch über breite Vollkornnudeln oder braunem Reis servieren, wenn man nicht auf Kohlenhydrate achtet.
Probieren Sie diese kostengünstige und frische Version eines Hähnchenauflaufs – keine verarbeiteten Suppen oder Saucen nötig!