für 4 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen. Vier 3 1/2" Ramekins großzügig besprühen.
In eine 8x8" Form stellen.
Wasser in die Form geben, bis es bis zur Hälfte der Ramekins reicht.
Alle Zutaten außer Puderzucker und Himbeeren vermischen, bis sie gerade kombiniert sind.
Gleichmäßig auf vier Ramekins verteilen (etwa 2/3 voll).
21-24 Minuten backen.
Vorsichtig die Ramekins herausnehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
Ramekins auf einen Dessertteller stürzen und 1 Minute stehen lassen.
Kuchen entfernen.
Weitere 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
Mit Puderzucker bestreuen und eine Himbeere oben drauflegen.
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