Kurzbeschreibung
Die Kombination aus Spargel und Chorizo macht dies zu einer gesunden und sättigenden Mahlzeit zu jeder Tageszeit!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen beschichteten Pfanne Olivenöl und Spargel hinzufügen.
- 2
Bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie zart sind, und mit Zitronenpfeffer nach Geschmack würzen.
- 3
In einer Schüssel Eier, Eiweiße und geriebenen Käse verquirlen.
- 4
Sobald der Spargel zart ist, die Eimischung in die Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze unter Rühren garen.
- 5
Chorizo in einer SEPARATEN beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
- 6
Überschüssiges Fett von der Chorizo abgießen, bevor sie zur Spargel-Ei-Mischung hinzugefügt wird.
- 7
Chilipulver nach Geschmack hinzufügen.
- 8
Ergibt sechs Portionen von ca. 1 Tasse Füllung.
Ähnliche Rezepte
Huevos Rancheros
Dieses Gericht ist schnell und macht Spaß, eine großartige Möglichkeit, einen langweiligen Morgen aufzupeppen und ein Brunch-Favorit in die Arbeitswoche zu bringen.
Gebackene Eierbecher
Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.
Bessere Frühstücksauflauf
Dieser Frühstücksauflauf zum Vorbereiten ist perfekt für hektische Morgen oder Sonntagsbrunch. Und er hat die Hälfte der Kalorien und ein Drittel des Fettes des Originals.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!