Der perfekte Pfannkuchen
von Tessakm915
Kurzbeschreibung
Dies ist Ihr Standard-Pfannkuchen. Sie können ihn variieren, indem Sie verschiedene Zutaten hinzufügen (z. B. zerdrückte Bananen mit Walnüssen, Heidelbeeren und Kakaopulver). Dies ist die perfekte Basis oder einfach so genießen!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Nasse Zutaten in einer Schüssel vermischen (griechischer Joghurt, Eiweiß, Mandelmilch). Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) hinzufügen und umrühren, bis alles vermischt ist.
- 2
Dann 1 TL Mandelbutter [und/oder Zutaten nach Wahl] hinzufügen.
- 3
Gut umrühren, um einen schönen Teig zu bilden, und 5 Minuten ruhen lassen.
- 4
Eine beschichtete Pfanne erhitzen, leicht mit Sprühöl beschichten.
- 5
Pro Pfannkuchen 1/4 Tasse Teig hineingießen.
- 6
Sobald der Teig zu blubbern beginnt, den Pfannkuchen wenden.
- 7
2–3 Minuten pro Seite backen.
- 8
Mit den Lieblingszutaten toppen und genießen.
Tipps
Für das Sprühen der Pfanne - nach dem Einsprühen nehme ich ein Papiertuch und wische sie ab. Es hilft immer noch, die Pfannkuchen am Ankleben zu hindern, aber ohne das überschüssige Spray!
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Nährwerte pro Portion
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