Dhokla (indisches Gujarati-Gericht)
von Eliasecho371
Kurzbeschreibung
Schnell und einfach - 5 Minuten Vorbereitungszeit und 4 Minuten Kochzeit.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Methode: 1. Eine mikrowellengeeignete Schüssel mit Öl einfetten.
- 2
Beiseite stellen. 2. Alle Zutaten vermischen, zuletzt Fruchtsalz hinzufügen. 3. Den Teig schnell vermischen und in die vorbereitete Schüssel gießen. 4. Die Schüssel auf den Drehteller der Mikrowelle stellen. 5. Die Mikrowelle auf 900 Watt einstellen.
- 3
Die Zeit auf 4 Minuten einstellen und dann starten. 6. Das vorbereitete Dhokla beiseite stellen, um abzukühlen. 7. Eine weitere mikrowellengeeignete Schüssel nehmen. 8. Wasser, Zucker, Zitronensäure und grüne Chilis in die Schüssel geben. 9. Das Temperieren auf dem Herd vorbereiten.
- 4
Eine Pfanne erhitzen.
- 5
Öl erhitzen und Senfsamen und Curryblätter hinzufügen.
- 6
Das vorbereitete Temperieren in die Wasser-Mischung gießen und 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
- 7
Abkühlen lassen.
- 8
Dhokla in Stücke schneiden und das abgekühlte Temperieren darüber gießen.
- 9
Mit Korianderblättern und 2 EL geriebener Kokosnuss garnieren.
- 10
Kalt servieren.
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Nährwerte pro Portion
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