Diabetiker-Sesam-Ingwer-Hähnchen-Pfannengericht

Zubereitung

1. 1

   In einer kleinen Pfanne, die mit Kochspray besprüht ist, bei mittlerer Hitze 1/2 TL Öl mit Sesamsamen kombinieren.

2. 2

   Ständig rühren, bis die Sesamsamen leicht gebräunt und geröstet sind.

3. 3

   Vom Herd nehmen und beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel Maisstärke, braunen Zucker, geriebenen Ingwer, Sojasauce und Essig vermengen.

4. 4

   Mischen und beiseite stellen. In einer großen Pfanne, die mit Kochspray besprüht ist, 1/2 TL Öl hinzufügen.

5. 5

   Wenn heiß, die Hähnchenstreifen hinzufügen und 3-4 Minuten garen, bis sie fertig sind.

6. 6

   Aus der Pfanne nehmen. Zuckerschoten, Karotten, grüne Zwiebel, Brokkoli und rote Paprika hinzufügen.

7. 7

   Das Gemüse 3-5 Minuten unter Rühren braten, bis es knusprig und zart ist.

8. 8

   Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und die Sojasaucenmischung hinzufügen, ständig rühren, bis sie eindickt.

9. 9

   Sesamsamen hinzufügen und über Reis servieren.

10. 10

    Ergibt 2-1,5 Tassen Portionen.