Das ist unser definitives Pfannkuchenrezept, köstlich, gesund, kohlenhydratarm, kalorienarm! So gut, dass die Kinder sie kalt aus dem Kühlschrank essen!
für 18 Portionen
Alle trockenen Zutaten mit den Fingern vermengen. Geschlagene Eier hinzufügen und langsam Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Öl in der Pfanne erhitzen, bis es schimmert. Etwa 1/3 Kelle Teig 4 Mal in die Pfanne geben. Kochen, bis die Unterseite goldbraun ist und die Seiten trocken und die Oberseite blubbernd ist, dann wenden und die zweite Seite bräunen. Mit dem restlichen Teig fortfahren. Mit Fruchtkompott oder Sirup servieren.
Das Kokosöl und das Kichererbsenmehl sorgen für eine wunderschöne knusprige Außenseite.
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
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Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
Diese Pfannkuchen schmecken großartig und sind Alli-freundlich! Ich habe sie zum Frühstück gemacht und mit Obst belegt.