für 9 Portionen
In einem großen Topf die Brühe zum Kochen bringen.
Sellerie und Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht zart sind.
Enchiladasauce und Kürbis einrühren.
Sobald die Suppe wieder leicht kocht, Hähnchen und Mais hinzufügen und gut vermischen.
Weitere 3–5 Minuten kochen, bis die Suppe durchgewärmt ist.
Nach Belieben mit scharfer Soße abschmecken. Servieren und nach Wunsch mit geriebenem Käse und/oder zerdrückten Chips garnieren.
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