Die ganze Enchilada Hühnersuppe

Zubereitung

1. 1

   In einem großen Topf die Brühe zum Kochen bringen.

2. 2

   Sellerie und Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht zart sind.

3. 3

   Enchiladasauce und Kürbis einrühren.

4. 4

   Sobald die Suppe wieder leicht kocht, Hähnchen und Mais hinzufügen und gut vermischen.

5. 5

   Weitere 3–5 Minuten kochen, bis die Suppe durchgewärmt ist.

6. 6

   Nach Belieben mit scharfer Soße abschmecken. Servieren und nach Wunsch mit geriebenem Käse und/oder zerdrückten Chips garnieren.