Carbquick-Pfannkuchenrezept für eine Portion
für 1 Portionen
Butter in der Mikrowelle etwa 20 Sekunden schmelzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen oder mit Kochspray besprühen.
1/3 Tasse Carbquick Backmischung hinzufügen.
3 Esslöffel Mandelmilch hinzufügen.
1 Eiweiß hinzufügen.
Zimt hinzufügen.
Gut vermengen.
In die vorbereitete Pfanne gießen, in 3 gleich große Pfannkuchen aufteilen und 3-5 Minuten backen.
Wenden und weitere 3-5 Minuten backen.
Nach Belieben Süßungsmittel zum Teig hinzufügen. Es war süß genug mit dem zuckerfreien Sirup, den ich verwendet habe. Man könnte auch Pekannüsse oder Heidelbeeren hinzufügen, aber diese sollten in die Kalorienberechnung einfließen.
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