Doppelt gefüllte Paprika
von Lukas_Seidel
Kurzbeschreibung
Großartige gefüllte grüne Paprika, gefüllt mit gefüllten Pilzen.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Zuerst die Pilze vorbereiten: Die Stiele abziehen und etwas Feta hineinlegen. (Ein wenig Sojasauce oder Knoblauchsalz hilft, den Geschmack zu verstärken.) Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Käse schmilzt.
- 2
Dann Frischkäse, 1 Teelöffel Olivenöl, 1/4 Esslöffel Butter und 1/3 Tasse Milch in einen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze geben.
- 3
Beide etwa 10 bis 15 Minuten kochen lassen.
- 4
Währenddessen die Oberseite der Paprika abschneiden, entkernen und abspülen.
- 5
Zwei oder drei Spargelstangen in die Paprika legen.
- 6
Wenn die Pilze gebräunt sind und der Käse geschmolzen ist, aus der Pfanne nehmen und durch Spinat ersetzen.
- 7
Zu diesem Zeitpunkt die Erbsen zur Frischkäsesauce hinzufügen.
- 8
Den Ofen auf Grillfunktion einstellen.
- 9
Die Käsesauce in die Paprika gießen, vier gefüllte Pilze oben drauflegen, etwas Käse über die Pilze streuen (gerieben, mehr Feta oder Blauschimmelkäse) und 2 Minuten grillen.
- 10
Den Spinat als Garnitur verwenden und schon ist das tolle Gericht fertig!
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