Doppelt Schokoladen-Zucchini-Bananen-Muffins

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   12 Muffinförmchen mit Förmchen auslegen.

3. 3

   In einer großen Schüssel Butter, Zucker und Splenda schlagen.

4. 4

   Joghurt, Eiweiße, Vanille, Bananen und Zucchini hinzufügen.

5. 5

   In einer kleinen Schüssel Mehl, Kakao, Natron und Salz vermengen.

6. 6

   Zur Bananenmischung hinzufügen und vermengen, bis alles kombiniert ist.

7. 7

   Schokoladenstückchen unterheben und gleichmäßig in die Muffinförmchen gießen.

8. 8

   18 bis 22 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte sauber herauskommt.

9. 9

   Puderzucker mit genug Wasser vermengen, um einen Zuckerguss herzustellen.

10. 10

    Über die Muffins träufeln.