für 12 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
12 Muffinförmchen mit Förmchen auslegen.
In einer großen Schüssel Butter, Zucker und Splenda schlagen.
Joghurt, Eiweiße, Vanille, Bananen und Zucchini hinzufügen.
In einer kleinen Schüssel Mehl, Kakao, Natron und Salz vermengen.
Zur Bananenmischung hinzufügen und vermengen, bis alles kombiniert ist.
Schokoladenstückchen unterheben und gleichmäßig in die Muffinförmchen gießen.
18 bis 22 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte sauber herauskommt.
Puderzucker mit genug Wasser vermengen, um einen Zuckerguss herzustellen.
Über die Muffins träufeln.
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Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
