Dieses Rezept kann in Einzelportionen aufgeteilt und eingefroren werden.
für 12 Portionen
Schinkensteak in sehr kleine Stücke würfeln und überschüssiges Fett entfernen.
Öl in einem 8-Liter-Druckkochtopf erhitzen.
Zwiebeln, Karotten und Schinken etwa 5 Minuten anbraten.
Die trockenen Bohnen, Brühe, Wasser und Gewürze hinzufügen.
Den Druckkochtopf verschließen und die Hitze auf hoch stellen, bis er unter Druck steht.
Die Hitze auf mittelhoch reduzieren und 35 Minuten kochen lassen.
Den Druck entweder selbst ablassen oder den Topf in die Spüle stellen und kaltes Wasser darüber laufen lassen, bis der Druck abgebaut ist.
Sobald das Druckventil gefallen ist, vorsichtig den Deckel abnehmen und servieren.
Wenn kein Druckkochtopf vorhanden ist, kann dies in einem normalen Topf auf dem Herd gekocht werden. Einfach die normalen Kochzeiten für die Bohnen befolgen.
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Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!
All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
