Dünne & knusprige Croutons
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Zubereitung5 Min
Ich war enttäuscht, dass meine Lieblingsmarke von Vollkorn-Croutons hydrierte Öle in ihrer Zutatenliste hatte. Dann dachte ich: "Wie schwer wäre es, meine eigenen zu machen?" Antwort: Gar nicht schwer. Was auch cool ist, wenn man die Fladenbrotstücke größer schneidet und sie ein paar Minuten länger im Ofen lässt... hat man gebackene Chips.
für 16 Portionen
1) Ofen auf 160 °C vorheizen. 2) Butter in einer Schüssel schmelzen, 1–2 Minuten in der Mikrowelle.
3) Zitronensaft, Estragon, Petersilie, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer mit der geschmolzenen Butter verquirlen. 4) Fladenbrote in gewünschte Stücke schneiden.
Machen Sie sich keine Sorgen, sie perfekt zu machen. 5) Brotstücke in die Schüssel mit der Butter-Mischung geben und wenden, bis jedes Stück mit Butter und Kräutern bedeckt ist. 6) Auf ein Backblech verteilen und 10–12 Minuten backen.
Sie werden beim Abkühlen knuspriger.
Genießen.
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