Zucchini, dunkle Schokolade und Walnüsse.
für 20 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Zwei Kastenformen (9x5 Zoll) einfetten.
Mehl, Backpulver, Gewürze und Natron sieben.
In einer großen Schüssel die Eier leicht und schaumig schlagen.
Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis gut vermischt.
Öl, Vanille, Zucchini, Walnüsse und Schokoladenstückchen unterrühren.
Die gesiebten Zutaten unterrühren.
In die vorbereiteten Kastenformen gießen.
40 Minuten backen oder bis ein eingestochenes Holzstäbchen sauber herauskommt.
Brote aus den Formen nehmen und abkühlen lassen.
Vor dem Schneiden kühlen.
Leckeres Dessert.
Lecker
Ich habe gefrorene Zucchini verwendet und es hat gut funktioniert. Köstlich.
SCHÖN
Köstlich...???..
Mit 208 Kalorien pro Stück, seien wir ehrlich: Dieses feuchte Bananenbrot ist eher ein Kuchen als ein Brot! Sooooo gut. Mein Lieblingsrezept für Bananenbrot. :)
Leicht und fluffig, ideal zum Frühstück oder als Snack!
