Eier auf einem Muffin

Name: Eier auf einem Muffin
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Portion Thomas' Original English Muffin (1 Muffin 57 g); 2 Scheiben, mittelgroße (1/4" dicke) rote reife Tomaten; 0.5 Frucht ohne Haut und Kerne Avocados, Kalifornien (Haas); 2 große Eier, frisch, ganz, roh; 5 g Prosciutto

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Zubereitung5 Min

Kochzeit

5 Min

Portionen2

Fettarm Frühstück Rind & Schwein

Eier über Tomate, Avocado und Prosciutto auf einem gerösteten englischen Muffin

Zutaten

für 2 Portionen

1 Portion Thomas' Original English Muffin (1 Muffin 57 g)
2 Scheiben, mittelgroße (1/4" dicke) rote reife Tomaten
0.5 Frucht ohne Haut und Kerne Avocados, Kalifornien (Haas)
2 große Eier, frisch, ganz, roh
5 g Prosciutto

Zubereitung

1
Eier nach Belieben zubereiten.
2
Für dieses Rezept bevorzuge ich sie gebraten und verwende Avocadoöl.
3
Den englischen Muffin toasten.
4
Den Prosciutto erwärmen.
5
Sobald der Muffin getoastet ist, den Prosciutto, die Tomate, die Avocado darauflegen und die Eier darüberlegen.
6
Genießen.

Nährwerte pro Portion

211.9

Kalorien

9.6 g

Eiweiß

17.6 g

Kohlenhydrate

12.3 g

Fett

Bewertungen

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Kurzbeschreibung

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