Dies ist ein einfaches Rezept, das auf viele köstliche Arten angepasst werden kann. Ich mag es mit fettarmem Schnittlauch-Hüttenkäse und scharfer Salsa :-)
für 1 Portionen
In einer kleinen Schüssel die Eier und den Hüttenkäse vermengen.
Eine kleine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
Mit etwas Kochspray einsprühen.
Die Eimischung in die Pfanne geben.
Einige Minuten kochen, dann die Eier vorsichtig mit einem Holzlöffel oder Spatel umrühren.
Weiter kochen, bis die Eier fluffig und durchgegart sind.
Mit Salz und Mrs. Dash würzen und sofort servieren.
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Einfach zuzubereiten und soooo gut. Sauerrahm macht die Eier etwas fluffiger, ohne zu viele Kalorien hinzuzufügen. Um das Fett zu reduzieren, ein Ei weglassen und mehr Gemüse hinzufügen.
