Kurzbeschreibung
Schnelle Mahlzeit
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier und Hüttenkäse zusammen schlagen. Eine beschichtete Pfanne mit Kochspray besprühen.
- 2
Paprika und Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie gerade zart sind, etwa 2 Minuten.
- 3
Die Eimischung hinzufügen.
- 4
Hitze auf mittel-niedrig reduzieren.
- 5
Kochen, bis sie fest sind, dabei nach Bedarf häufig umrühren.
- 6
Mit Salsa toppen und genießen. 1 Portion (kann leicht geteilt werden, um 2 zu servieren). Hinweis: Anstelle von Paprika kann man auch anderes Gemüse ausprobieren.
- 7
Ich verwende manchmal in Streifen geschnittenen Kürbis und Zwiebeln anstelle der Paprika.
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Nährwerte pro Portion
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Sogar gut für ein schnelles Abendessen.
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