Das Innere einer Eierrolle ohne das frittierte Element. Viel gesünder und schmeckt wirklich wie das Innere einer Eierrolle. Auch glutenfrei :).
für 6 Portionen
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und das Putenhackfleisch hinzufügen.
5-6 Minuten garen, bis das Fleisch fast durchgegart ist.
Das Putenhackfleisch zur Seite schieben und die Zwiebel sowie den restlichen Esslöffel Öl hinzufügen.
3-4 Minuten anbraten.
Geriebene Karotten, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
Gemüse und Putenhackfleisch vermengen.
Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und den Boden abkratzen, um es abzulöschen.
Kohl, Kokosaminos oder Sojasauce, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gut umrühren und mit einem Deckel abdecken.
Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 12-15 Minuten garen, bis der Kohl die gewünschte Zartheit erreicht hat.
Kurz vor dem Servieren geröstetes Sesamöl hinzufügen und mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen garnieren.
Über normalen Reis, Blumenkohlreis oder einfach in einer Schüssel servieren.
Genießen.
Die Reste sind besser als am ersten Tag, also versuchen, etwas zu sparen.
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