Kurzbeschreibung
Das Innere einer Eierrolle ohne das frittierte Element. Viel gesünder und schmeckt wirklich wie das Innere einer Eierrolle. Auch glutenfrei :).
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und das Putenhackfleisch hinzufügen.
- 2
5-6 Minuten garen, bis das Fleisch fast durchgegart ist.
- 3
Das Putenhackfleisch zur Seite schieben und die Zwiebel sowie den restlichen Esslöffel Öl hinzufügen.
- 4
3-4 Minuten anbraten.
- 5
Geriebene Karotten, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
- 6
Gemüse und Putenhackfleisch vermengen.
- 7
Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und den Boden abkratzen, um es abzulöschen.
- 8
Kohl, Kokosaminos oder Sojasauce, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 9
Gut umrühren und mit einem Deckel abdecken.
- 10
Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 12-15 Minuten garen, bis der Kohl die gewünschte Zartheit erreicht hat.
- 11
Kurz vor dem Servieren geröstetes Sesamöl hinzufügen und mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen garnieren.
- 12
Über normalen Reis, Blumenkohlreis oder einfach in einer Schüssel servieren.
- 13
Genießen.
Tipps
Die Reste sind besser als am ersten Tag, also versuchen, etwas zu sparen.
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