Ein-Pfannen-Gemüsegericht

Zubereitung

1. 1

   Grünkohl zuerst knusprig braten und beiseite stellen.

2. 2

   Eine Pfanne erhitzen, die Hälfte des Olivenöls und den Grünkohl hinzufügen, alle 30 Sekunden umrühren.

3. 3

   Währenddessen den Kürbis schneiden.

4. 4

   Grünkohl beiseite stellen, restliches Olivenöl und Kürbis hinzufügen.

5. 5

   Würzen, bei Verwendung von getrocknetem Thymian etwa 1 EL hinzufügen und den Kürbis auf einer Seite garen.

6. 6

   Kürbis 5 bis 10 Minuten braten, dann wenden.

7. 7

   Platz in der Pfanne für die Kichererbsen schaffen und hinzufügen.

8. 8

   Kichererbsen leicht zerdrücken und den Grünkohl hinzufügen.

9. 9

   Eine weitere Pfanne erhitzen und 1 Tasse Spaghettikürbis hinzufügen, nachdem der Grünkohl wieder in das Hauptgericht gegeben wurde.

10. 10

    Spaghettikürbis anrichten und mit der Gemüse-Mischung toppen.