Angepasst von Eating for Life
für 6 Portionen
Braunen Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
Während der Reis kocht, in einer mittleren Pfanne oder einem Wok das Putenhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es nicht mehr rosa ist.
Das Putenhackfleisch abtropfen lassen, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Sesamöl in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen; 2 Minuten anbraten.
Brokkoli-Slaw und Kohl hinzufügen; 2 Minuten anbraten.
Reis und Sojasauce hinzufügen; 2 Minuten weiterbraten.
Das gekochte Putenhackfleisch zurück in die Pfanne mit der Reis- und Gemüse-Mischung geben.
Umrühren, bis die Zutaten gut vermischt und durchgewärmt sind, etwa 2 Minuten.
In 6 Portionen (ca. 1 1/2 Tassen pro Portion) aufteilen.
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Diese Suppe ist voller Geschmack und gleichzeitig fettarm. Sie kann mit beliebigem Gemüse oder Protein zubereitet werden, das man zur Hand hat.
