Dies war die erste Art, wie mein Freund diesen Fisch probiert hat, und er hat ihn geliebt! Die Gewürze karamellisieren perfekt auf dem Fisch. Wir haben es in die normale Wochendrotation aufgenommen, da es so einfach, schnell und geschmackvoll ist.
für 2 Portionen
2 Esslöffel Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Essig, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer zum Öl hinzufügen und vermischen.
Jedes Filet in das Öl auf beiden Seiten ziehen und nebeneinander in die Pfanne legen.
Den Herd auf mittlere bis hohe Hitze stellen.
Etwas Oregano nach Geschmack und etwa 1/4 Teelöffel Zucker auf jedes Filet streuen.
Die Pfanne locker mit einem Deckel abdecken, um die Hitze zu halten, und etwa 6 Minuten auf einer Seite garen.
Den Fisch vorsichtig wenden.
Etwa 3 Minuten weitergaren, bis er auf beiden Seiten eine schöne braune Kruste hat, dann die Hitze ausschalten.
Anrichten und mit einem schönen Spinatsalat oder einem Reis-Pilaw servieren.
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Schnelles, einfaches und köstliches Gericht (meine Version von Red Lobster Tilapia in einer Tüte!)
Ich mag Fisch nicht besonders, aber dieses gebackene Tilapia-Rezept liebe ich! Ich denke, die Sauce kann auch mit anderen Fischen/Meeresfrüchten verwendet werden.
