Kurzbeschreibung
Dieses wunderbare, würzige Gericht kann mit Tilapia oder jedem anderen weißen Fisch zubereitet werden. Ich liebe es mit frischem Rotbarsch oder Zackenbarsch aus dem Golf von Mexiko.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Pfanne Butter und Olivenöl schmelzen.
- 2
Es sollte gerade genug sein, um die Pfanne zu bedecken.
- 3
Den Fisch mit der Cajun-Gewürzmischung wie bei einem Rub bestreuen.
- 4
Den Fisch in der Butter/Öl-Mischung garen.
- 5
Der Fisch sollte je nach Dicke 2-5 Minuten auf jeder Seite garen, bis er durch ist.
- 6
Der Fisch wird wahrscheinlich auseinanderfallen, wenn man ihn umdreht und herausnimmt.
- 7
Einfach vorsichtig sein.
- 8
Den Fisch auf einem Papiertuch abtropfen lassen, um so viel Butter und Öl wie möglich zu entfernen.
- 9
Dieses Rezept ergibt ein einzelnes Filet, kann aber leicht angepasst werden, um mehr zu machen.* Um den Natriumgehalt zu reduzieren, erstellen Sie Ihre eigene Gewürzmischung mit Paprika, Knoblauch, Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Sehr gut und einfach zuzubereiten! Anstelle des Bratens in der Pfanne habe ich den Fisch im Ofen gegrillt. Ich habe die Butter geschmolzen, mit dem Olivenöl kombiniert und auf die Filets gestrichen. I...
Habe das heute Abend für meine Familie gemacht und es war ein großer Erfolg!
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Danke.